İçindekiler
Restoran, kafe ya da yemek servisi yapan her işletme bir şekilde menüsünü sunmak ister ve menü göstergeleri kullanır. Bazıları bunun için kara tahta, bazıları ışıklı tablolar, bazıları ise afiş kulanır. Aslında menü göstergeleri işletmeler için tüm menünün, fiyatların ve müşteriyi cezbedecek görsellerin sunulduğu tüm servisin kilit noktasıdır.
Fakat menü göstergeleri asla statik kalamaz. Farklı nedenlerden dolayı sürekli güncellenmeleri gerekir. Klasik menü göstergelerinde bu güncellemeleri yapmak oldukça zahmetli ve zaman alıcıdır. Bu nedenle menü göstergelerinin yönetimi restoranlar için sıkıntılı bir süreçtir. Peki restoranlar menü göstergelerini niye güncellemek isterler?
Menü Boardlar Neden Güncellenir?
- Şeflerin mesleklerinde sürekli gelişen hünerleri ve eşsiz menüler oluşturmak istemeleri,
- Mevsimsel olarak değişen sebze ve meyvelerin maliyetlerindeki dalgalanmalar,
- Rekabetçi fiyatlandırma, rakiplere göre ürün seçimi ve satış zamanını düzenleme,
- Tüketici talebi baz alındığında menü ürünleri kaldırılarak yerine popüler ürünleri yerleştirme,
- Farklı ürünleri müşteriye gösterme isteği; ne kadar çok ürün görünürse o kadar çok satış gerçekleşir.
Klasik menü göstergelerinde yapılan değişikler ek maliyet getirir. Yapılacak her güncellemeden fiyat ve menü görselinin yeniden hazırlanması gerekir. Bir zincir ya da grubun parçası iseniz o zaman tüm bu süreç her şube için geçerli olur. Eğer 100 şube varsa bu büyük bir maliyet anlamına gelir. Yeni bir promosyon ya da pazarlama kampanyası olduğunda tüm mağazalarda aynı zamanda değişiklik yapmak gerekir. Bu süreçlerin manuel olarak yönetilmesi oldukça fazla insan gücü ve zaman gerektirir.
Mevcut teknoloji ve dijital ekranlarla bütün bunların bir çözümü var: Dijital Menü Boardlar! Aynı zamanda bu çözüm klasik menü göstergelerine göre maliyetlerde, harcanan işgününde ve zamanda büyük oranda azalma sağlıyor.
Dijital Menü Göstergelerinin Avantajları
- Kolay, hızlı ve hassas değişiklik yapabilmeyi sağlar.
- Dijital Menü Boardlar müşteriyi satın almaya ikna etmek için daha kaliteli grafikler sunar.
- Tüm değişiklikler tüm şubelerde merkezden yönetilebilir.
- Tutarlılık artar ve iş gücü maliyeti azalır.
- Dijital menü göstergeleri Pos sistemi ile entegre olduğundan fiyatlandırma da hata olmaz.
- Tüm menü öğeleri mevcuttur. Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği gibi öğeleri gün içinde istediğiniz an değiştirebilir ve istediğiniz süre kadar kalmasını sağlayabilirsiniz.
- Dijital ekran teknolojisinin yaygınlaşması ile Dijital Menü Boardların fiyatı düşmektedir.
- Dijital Menü Boardların hızlı bir yatırım geri dönüş oranı vardır.
- İşletme sahipleri ya da yöneticileri istedikleri zaman evlerinden bile değişiklikleri yönetebilir.
