Otellerin geleceğe hazırlanması, kulağa biraz ütopik geliyor olabilir. Aslında, geleceğe hazırlık (future proofing) konaklama sektöründe oldukça karşımıza çıkabilecek bir terimdir. Peki, bu terim ne anlama gelmektedir? Kısaca özetleyecek olursak, konaklama işletmelerinin uzun vadeli kalıcılığını sağlamak için kullanılan bir stratejidir. Geçmişe dönüp baktığımızda, birçok otelin büyüme girişiminde bulunup çok kısa süre içerisinde sonlandırdığını görebiliriz. Bunun nedeni ise, bu otellerin kısa...

Aşçıların en iyi dostu olarak bilinen bıçaklar, mutfak için olmazsa olmaz aletlerdendir. Soyma, kesme, parçalama gibi farklı işlemlere uygun çeşitli bıçak türleri bulunur. Mutfakta uzun süre geçiren şeflerin kaliteli bir bıçağa sahip olmaları gerekir. Kaliteli bir bıçak, yemek hazırlanma sürecini kolaylaştırırken, aynı zamanda, konfor sağlar. Fakat, size iyi bir yemeği vaad etmez. Peki, gelelim pek çok işlevi bir arada sunan...

Tek seferlik konaklamaları tekrar ziyaretlere dönüştüren deneyimler sunmak söz konusu olduğunda, CRM için veriler çok büyük bir rol oynar. Sadakat oluşturmak için, ön büro personelinizin hızla erişebilecekleri güncel ve doğru bilgilere ihtiyacı vardır. Pazarlama ve satış ekipleri de öngörü planlarını oluşturmak, harcamaları optimize etmek ve birçok operasyonu başarılı bir şekilde yönetmek için verilere ihtiyaç duyar. Bu verileri toplamak ve ilgili...

Bazı işletme sahipleri otel anketlerini modası geçmiş bir geri bildirim aracı olarak görebilir. Ama bu, işe yaramadıkları anlamına gelmez. Misafirler bu anketleri sıra beklerken, bir yere giderken veya diğer benzer durumlarda doldurmaya meyillidirler. Otelciler için anket sistemleri vazgeçilmez bir strateji haline gelmiştir. Ancak, modern bir anket sisteminin tek görevi kalite yönetimini kontrol etmek değildir! dailypoint™ gibi modern ve diğer teknolojik...

Küresel bir alışveriş sürecine dönen Black Friday, ortaya ilk çıktığında Kasım ayının son cuması olarak bilinirken, son yıllarda tüm haftayı kapsıyor. Yıl içerisinde en fazla alışverişin yapıldığı bu dönemde, tüketiciler büyük indirimlerden yararlanabilmek için gün sayıyor. İşletmeler açısından bakıldığında ise, oluşturacağınız kampanyalar ile sadık müşteriler edinebileceğiniz ve satışlarınızı artırabileceğiniz bir döneme girdiğinizi söyleyebiliriz. Bu dönemi daha kârlı bir şekilde...