Restoran Yönetimi

Yeme-içme sektöründeki işletmelerin sayısı günden güne artmaktadır. Bununla beraber sektör içerisinde yer alan işletmeler arasındaki rekabetin de arttığı görülmektedir. Ayakta kalmak isteyen restoran işletmeleri belirli stratejilere ve iş yükünü azaltacak restoran programlarına gereksinim duymaktadır. Restoran...

Çoğu restoran sahibinin mali durumlarını yönetememesinin ve zarara uğramasının sebebii, restoran maliyetlerini kontrol altında tutamamasıdır. Maliyetleri kontrol altında tutamamak, büyük zarara ve en sonunda işletmenin kapanmasına neden olabilir. Restoran maliyet kontrolü, giderlerin ile gelirin...

Restoranlara rezervasyon yapmak eskiden bugünkü kadar yaygın değildi. Eskiden restoranlar ilk gelene ilk hizmet esasına göre işletiliyordu. Sonuçları güzel olsada rezervasyon almak, restoran sahipleri için durumu kesinlikle kolaylaştırdı. Müşterilerin genellikle iki seçeneği vardır: rezervasyon...

QR Menü, misafirleriniz için temassız sipariş ve ödeme çözümü sunar. Böylece yüksek temaslı yüzeylere karşı temkinli olan müşterilerinizin rahatı daha ön planda olur. Oteller ve restoranlarda dijital menüler, sipariş deneyimini en üst düzeye çıkaran...

Bu yazımızda bir lokanta açarken göz önünde bulundurulması gereken maliyetleri aktarmaya çalışacağız. Lokantalar restoranlardan daha az sermayayle kurulan, ancak başarılı olması durumunda yüksek gelire sahip olan işletmelerdir. Bu yüzden bir lokanta açarken ortaya konulan...

Bu yazımızda bir kebapçı açarken göz önünde bulundurulması gereken maliyetleri aktarmaya çalışacağız. Bir kebap salonu açarken ortaya konulan sermaye üzerinden maliyetler hesaplanmalıdır. Bir kebapçı açarken yapacağınız maliyetler tabiki de açacağınız salonun özelliklerine göre değişecektir. İş...

Restoran web sitesi, pandemi sonrasında kritik bir öneme sahip oldu çünkü, marka bilinci oluşturmak ve müşterilerle etkin bir şekilde iletişim kurmak önem kazandı. Bu yüzden restorana ait web sitesi, dijital pazarlama planının kritik bir...

Müşteri memnuniyeti, hem müşteri sadakati kazanmak hem de yeni müşteriler edinmek için en işlevli hedeftir. Peki, ama işletmenize müşteri çekmek için neler yapmalısınız?  Café’nizin tanıtımını ve tüm hizmetlerini kusursuz bir şekilde, düşük maliyetlerle gerçekleştirebilirsiniz. Müşterilerinizin...

Restoran açmak için göz önünde bulundurulması gereken pek çok konu ve yapılması gereken pek çok hazırlık var. Ancak bunlar, eğer gerekli işleri adım adım gerçekleştirirseniz, gözünüzü korkuttuğu kadar büyük işler değil. Yapmanız gerekenler, karar...

İşletmeler için günümüzde stok kontrolü ve maliyet yönetimi oldukça önemli… Artık, stoklarınızda bulunan her ürünün doğru bir şekilde kullanılması ve israf edilmemesi işletmenizin bütçesinin en önemli belirleyicilerinden biri.  Stok ve maliyet yönetimi için kullanılan geleneksel...