Genel

İçindekilerSet Menü Nedir?Set Menü Kullanım Alanları Nelerdir?Set Menü Çeşitleri Nelerdir?Set Menü Avantajları Nelerdir?Otellerde set menü ne demek? Set Menü Nasıl Oluşturulur?Neden Otellerde Set Menü Kullanılmalıdır? Set menüler, sabit bir fiyat karşılığında sunulan ve önceden belirlenmiş birkaç...

İçindekilerBahşiş verme kültürünün tarihi nedir?Bahşiş Nasıl Verilir?Restoranlarda bahşiş için uygun miktar nedir?Otellerde Yeterli Bahşiş Nasıl Verilir?Bahşiş Verirken Dikkat Edilmesi GerekenlerHizmet Bedeli Nedir?Hizmet Bedeli ve Bahşiş Arasındaki Farklar Nelerdir? Bahşiş, hizmet sektöründe çalışanların emeğini takdir etmenin...

İçindekilerBleisure Nedir?Bleisure Turistleri Kimdir?Bleisure Otel: Hızlı Uyumlanmanın İpuçlarıProtel İle Kusursuz Bleisure Hizmeti Konaklama sektörü sürekli olarak gelişiyor. Deneyimli işletmeciler uyum sağlamanın yollarını bulmak için gündemi takip ediyor. Bu dinamik ortamda trendleri kovalayarak işletmeyi, konsepti ve...

İçindekilerMichelin Rehberi Nedir?Michelin Yemek Rehberinin ÖnemiMichelin YıldızlarıMichelin Yıldızı Kazanmak İçin Karşılanması Gereken KriterlerMichelin Yıldızları Nasıl Verilir?Michelin Guide Nerede ve Ne Zaman Düzenlendi?Protel Çözüm Ortağı Olan Michelin Yıldızlı Restoranlar Michelin Rehberi, sadece bir yemek keşfi değil,...

İçindekilerVeri Yönetimi Nedir?Veri Yönetimi Neden Önemlidir?Konaklama Sektöründe Veri Yönetiminin Neden Önemlidir?Veri Düzenleme Neden Önemlidir?Veri Kalitesini Ne Belirler?Otel Yönetiminde Veri Analizi Yöntemleri Nelerdir?Veri Yönetiminin Otel İşletmeleri için AvantajlarıVeri Yönetimi Otel Operasyonlarını Nasıl Dönüştürür?Oteller İçin Veri...

İçindekilerRestoran Açmak İçin İş Planının ÖnemiRestoranınız İçin Konum SeçimiMenü Geliştirme ve Başarıya EtkisiMaliyet Analizi ve Restoran Açma BütçesiYasal İzinler ve LisanslarGüçlü ve Etkin Bir Ekip OluşturmaEtkili Restoran Yönetimi StratejileriBaşarılı Restoranlar için Pazarlama ve Reklam...

İçindekilerTeknoloji Nedir?Teknolojinin Faydaları ve ZararlarıGeleceğin Teknolojileri Nelerdir?Teknolojinin Hayatımıza EtkisiOtel, Restoran, Cafe Otomasyonu Teknolojileri Teknoloji kavramı nedir sorusunu en geniş anlamıyla verimliliği artırmak, sorunları çözmek ve insan yeteneklerini geliştirmek için bilimsel bilgi ve araçların uygulanması olarak...

Dijital dönüşüm, işletmelerin teknolojiyi kullanarak iş süreçlerini yeniden yapılandırması ve iyileştirmesi anlamına gelir. Otel işletmelerinde, dijital dönüşümün önemi günden güne artmaktadır. Dijital dönüşüm sayesinde otel işletmeleri müşterilerine daha hızlı ve etkili hizmet sunabilirler. Ayrıca,...

Otellerin geleceğe hazırlanması, kulağa biraz ütopik geliyor olabilir. Aslında, geleceğe hazırlık (future proofing) konaklama sektöründe oldukça karşımıza çıkabilecek bir terimdir. Peki, bu terim ne anlama gelmektedir? Kısaca özetleyecek olursak, konaklama işletmelerinin uzun vadeli kalıcılığını...

Son zamanlarda, hangi sektör olursa olsun, "Marka Savunucuları" başlığı ile sık sık karşılaşıyoruz. Peki, “Marka Savunucusu” ne demektir? Kimlere denir? Hemen hemen tüm işletmelerin kaderini ve operasyonlarını derinden etkileyen bu terim, son birkaç yıl...